La gastronomía y comida típica de Albacete suele ser fuerte y contundente, formada por platos la mayoría de los cuales tienen un alto aporte energético, ideales para combatir las bajas temperaturas que suelen imperar durante el invierno en estas tierras.

A continuación te mostramos los productos y platos más típicos de Albacete, recetas que han ido pasando de generación en generación hasta llegar a nuestros días, permitiéndonos así conservar los aromas y sabores de antaño.